Depuis cette date, il n'a cessé de bouger et d'évoluer :
en surface (de 800 à 4.700 m²)
en nombre d'exposants (de 30 à 180)
et en visiteurs (de 1.700 à 25.000)
Son ascension est due essentiellement aux fortes particularités de la manifestation
une organisation rationnelle et amicale
une ambiance conviviale et festive