Déguster, apprécier les vins, connaître leur cépage, les méthodes de vinification, définir leur qualité, telles sont les bases des sessions organisées chaque année par le club.

Désormais pour les compléter, le club organise des visites d’exploitations afin de découvrir « in situ » les terroirs, les installations d’élevage du vin et de rencontrer les viticulteurs dans leur environnement.

Ces visites sont, bien entendu, réservées aux membres du club au titre de l’approfondissement de leurs connaissances. Elles sont exclusivement à leur charge.

LA SORTIE 2009

Le 14 juin 2009, des participants aux différentes soirées se sont rendus dans 2 exploitations de la région Val de Loire - Centre :

Ils ont été reçu au Domaine de la famille AUBERT à Vouvray, bien connu des Tablées; au cœur du Val de Loire avec ses appellations Vouvray sec, Vouvray demi-sec, Vouvray moelleux et Vouvray méthode traditionnelle. La visite du vignoble, du chai et de la cave troglodyte avec dégustation et explications des différents crus, a permis d’affiner les connaissances des élèves.

Ensuite, ils ont pu découvrir chez Elisabeth et Benoît JARDIN, le Domaine les Maisons Rouges à Ruillé-sur-Loir 

Après un repas pique-nique au domaine, les élèves ont visité le vignoble, le chai et la cave du domaine, au cœur des exceptionnelles mais confidentielles AOC du Jasnières, Coteaux du Loir Blancs et Coteaux du Loir Rouges, avec les explications pertinentes de la famille Jardin.

A cet égard, ils ont pu apprécier les méthodes de vinification s’inscrivant dans le cadre d’une démarche de culture raisonnée.

LA SORTIE 2008

Le choix s’est porté sur les vignobles du Saumurois et de l’Anjou. C’est ainsi que les élèves œnologues du club se sont rendus :

Au Domaine des Sables Verts à Varrains, chez M. DUVEAU , exposant des Tablées, producteur de Saumur sec et de Saumur Champigny de Coteaux de Saumur. Explications, visite et dégustation bien sûr. Le programme est éclectique et dense.

Puis le groupe a rejoint le Domaine de Montgilet à Juigné-sur-Loire, tenu par la famille LEBRETON, exposant elle aussi aux Tablées, et ayant obtenu le Cep d’Or du salon 2008.

Les dégustations ont permis de comparer les mérites respectifs des appellations Anjou, Anjou Village, Rosé de Loire. Après un déjeuner en commun le groupe a visité le vignoble au terroir principal de schistes bleus.